Канадский производитель Mother Parkers Tea & Coffee запустил новое производство Complete Extract Solutions в Миссиссоге. Инвестиции составили $33,4 млн. Проект отвечает растущему рынку холодного кофе, который показывает впечатляющую динамику роста.
Новое производство: особенности и возможности
Новый комплекс занимает 320 000 кв. футов. Он объединяет полный цикл производства кофейных экстрактов:
- Закупка и обжарка кофе
- Экстракция и асептическая обработка
- Разработка продуктов
- Упаковка и промышленное производство
Предприятие фокусируется на жидких кофейных экстрактах вместо традиционного жареного кофе. Это позволяет выпускать широкий ассортимент продуктов: колд брю, айс-кофе и «сладкий и сливочный» кофе под частными марками.
Гибкие форматы для разных сегментов рынка
Производство рассчитано на различные форматы упаковки:
- Розничный сегмент: готовые напитки в bag-in-box упаковке.
- Фудсервис: пакеты и диспенсеры для ресторанов и кафе.
- Промышленные клиенты: концентраты до соотношения 48:1 в бочках и контейнерах.
Асептическая система обработки обеспечивает стабильность продуктов при хранении до вскрытия. Это упрощает логистику для коммерческих заказчиков.
Рыночные перспективы холодного кофе
Инвестиции Mother Parkers основаны на данных роста рынка:
- По прогнозам Technomic, объём готовых галлонов холодного кофе в сегменте общественного питания США будет расти на 6,2% ежегодно в период с 2025 по 2030 год.
- Согласно Circana, холодный кофе составил почти четверть всех порций кофе в канадских ресторанах быстрого обслуживания за 12 месяцев до декабря прошлого года.
- Среди потребителей 18-24 лет более половины порций кофе приходится на холодные напитки.
Государственная поддержка проекта
Правительство Онтарио поддержало инвестиции Mother Parkers. Оно выделило $5 млн через программу Regional Development Program в рамках направления Advanced Manufacturing and Innovation Competitiveness. Это подтверждает стратегическую важность проекта для региональной экономики.
Компания с вековой историей
Mother Parkers Tea & Coffee основана в 1912 году как небольшое оптовое предприятие. За более чем столетие компания превратилась в одного из ведущих поставщиков чая и кофе в Северной Америке. Её выручка составляет около $153,9 млн. В компании работает от 501 до 1000 сотрудников.
Компания работает по принципу «от поля до чашки». Она контролирует всю цепочку создания напитка. Основные клиенты - розничные сети и предприятия общественного питания, для которых Mother Parkers создает решения под собственными марками.
Влияние на рынок капсульного кофе
Рост сегмента холодного кофе влияет на всю индустрию, включая производителей капсул для кофе. Потребители ищут удобные решения для приготовления холодных напитков дома. Для владельцев кофемашин это означает расширение возможностей - от классического эспрессо до холодных напитков на основе концентратов.
При выборе оригинальных капсул важно учитывать их совместимость с различными рецептами. Например, Original Line капсулы подходят для приготовления основы холодных напитков. Эту основу затем можно охладить и дополнить льдом или молоком.
Перспективы отрасли
Инвестиции Mother Parkers отражают общую тенденцию индустрии к диверсификации продуктовых линеек. Компания применяет систему due diligence для оценки поставщиков. Она работает с сертификационными схемами устойчивого развития. Также Mother Parkers внедряет международные стандарты труда в цепочках поставок.
Новое производство Complete Extract Solutions показывает, как традиционные производители адаптируются к изменяющимся потребительским предпочтениям. Они создают масштабируемые решения для быстрорастущего сегмента холодного кофе.