СЛАДКАЯ И АТЛАСНАЯ ГЛАДКОСТЬ

Бразилия - наш гладкий собеседник. Он начинается с мягкой бразильской арабики, произрастающей в засушливых саваннах региона Серрадо. Они придают кофе этого происхождения характерную ноту поджаренных сладких зерен. Мы смешиваем полумытые обработанные зерна кофе сорта Бурбон с плантаций южной Бразилии, расположенных на вершинах холмов и в поместьях Сан-Паулу, которые придают этой капсуле Nespresso Professional элегантную медовую сладость. Кофе обжаривается пополам: натуральные (немытые) зерна Cerrado получают легкую обжарку, а полумытые зерна Bourbon - более длительную, чтобы развить их сладость. Попробуйте этот кофе с молоком, и вы увидите, как он раскрывает гладкий карамельный аромат и те поджаристые нотки, которые присущи бразильскому кофе.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Эта капсула Nespresso Professional представляет собой полностью бразильскую смесь кофе арабика с характерными для ее происхождения нотками сладких злаков. Некоторые сорта кофе арабика были получены с плантаций на вершинах холмов в южном бразильском штате Минас-Жерайс, а также с плантаций в Сан-Паулу, но мы начали с нескольких сортов, выращенных в засушливых саванных равнинах региона Серрадо. Затем мы смешали полумытые зерна кофе Bourbon, известного своей медовой сладостью.

ЖАРКА

Чтобы получить атласную текстуру и согревающие поджаренные нотки Nespresso Brazil, мы разделили обжарку бразильского кофе арабика на две части: слегка обжарили кофе из региона Серрадо, прошедший естественную обработку (немытый), и более длительную, но мягкую обжарку для развития сладости зерен кофе Bourbon.

АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ

Origin Brazil - это гладкий собеседник. Он элегантный и нежный, не горький и не кислый. Классические бразильские нотки сладких злаков и оттенок поджаренного зерна делают его победителем, если вы ищете исключительно гладкий и мягкий кофе.